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α-リノレン酸（血中濃度）とは？
主にえごまやくるみ、菜種油などの植物に含まれているn-3系と呼ばれる不飽和脂肪酸です。n-3系脂肪酸摂取量のおよそ6割がα-リノレン酸と言われています。α-リノレン酸は体内でエイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA）に変換されます。体内で合成することができない必須脂肪酸であり不足すると皮膚炎などが見られるほか、LDLコレステロール値を下げて生活習慣病を予防する効果が認められています。n-3系脂肪酸全体として1日の摂取目標量が男性の場合2.1g以上、女性の場合1.8g以上とされています。
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