髪のカールとは？

髪の毛の形態は、髪の毛を作るタンパク質繊維のSS結合（ジスルフィド結合）の状態や、繊維中に含まれるタンパク質の分布の偏りによって異なるといわれています。人種による髪質の差は古くから研究されてきましたが、最近では遺伝子レベルでの研究が行われるようになりました。単一の遺伝子によって髪の毛の形態が決定されるのではなく、複数の遺伝子の相互作用によるものだと考えられています。